電飯煲居然能做出這麼多道菜!而你只會蒸米飯!

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什麼?電飯煲只能用來煮飯?

別這麼說,電飯煲可要不高興了

畢竟它自視爲「懶人做飯神器」!

快學起來!

01

 懶 人 煎 餃 
搞定你的早餐


 材料:

餃子10個、水適量、色拉油適量、熟黑白芝麻適量

 做法:

1. 在電飯煲內膽里倒入適量色拉油,用刷子抹勻鍋底

2. 在內膽中均勻地鋪放一層速凍餃子

3. 倒入清水,清水沒過餃子的一半,然後蓋上鍋蓋

4. 電飯煲插上電源,按下煮飯鍵

5. 電飯煲跳到保溫後先不要打開鍋蓋,燜5分鐘後再開鍋蓋,出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可


 吃貨小貼

跳到保溫後,一定要在燜一會兒再開鍋蓋哦!

02

 紅 燒 肉 
豐富你的午餐


 材料:

五花肉500g、生抽小半碗、老抽少許、冰糖少許、薑片適量、八角適量、桂皮適量

 做法:

1. 五花肉切塊,焯水去浮沫,瀝乾盛出

2. 將生抽、老抽、冰糖混合成醬汁

3. 電飯煲底鋪一層生薑片,放上五花肉,淋上醬汁,倒入清水沒過肉,再放入八角、桂皮

4. 按下煮飯鍵,煮的過程中不時打開翻攪一下,等電飯煲跳到保溫後再燜10分鐘即可出鍋


 吃貨小貼士:

在煮肉的過程中,要是不是打開電飯煲翻攪一下,不然會粘鍋or糊掉

03

 照 燒 雞 排 
照顧你的晚餐


 材料:

雞腿2個、清酒2大勺、紅糖1大勺、水25毫升、生薑2片、味淋2勺、日式醬油2勺、蜂蜜2勺

 做法:

1.雞腿去骨,加入清酒、紅糖、日式醬油、生薑和水醃製30分鐘以上

2.把醃製好的雞腿肉皮朝下,放在電飯鍋里,按下煮飯鍵

3.將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調成照燒汁

4.煮開雞肉至完全變色後,翻面,倒入調製照燒汁,蓋上蓋子繼續煮

5.中間最好能翻兩次面,煮到跳閘即可。


 吃貨小貼士:

如果湯汁變稠,雞肉已經裹滿醬汁煮熟了,但電飯煲還沒跳閘,亦可自行關火

04

 蔓越莓電飯煲蛋糕 
下午茶,小case


 材料:

150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋

 做法:

1. 雞蛋進行分離,取蛋黃部分,分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油,用篩子篩入150g麵粉,進行攪拌。

2. 用低速將蛋清打到魚泡狀時加入一勺白糖,繼續用低速打到成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖,打發至出現紋路時再加入一勺白糖

3. 將打發的蛋白霜分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切拌,不能轉圈

4. 電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油,將攪拌好的原料倒入電飯煲內,然後在表面撒上點蔓越莓

5. 按下煮飯鍵,用溼抹布壓住出氣孔,等自動跳到保溫後再燜15分鐘就可以出爐了



 吃貨小貼士:

  • 攪拌蛋黃液時,若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。

  • 蛋糕原料倒入抹好黃油的電飯煲後,一定要輕輕震兩下,防止有氣泡


不僅如此,電飯煲還可以做

牛軋糖、烤雞、腊味飯、養生粥等等

有人粗略估算了一下

大概40多種菜都可以用電飯煲做出來

太強大了!不愧是懶人必備神器!

趕緊收藏起來,今天晚上就來告一哈!

只要有了電飯煲

一日三餐下午茶統統都能輕鬆搞定

怎麼樣,你學會了嗎?

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